牛奶巧克力什么时候适合你？

听到我们的有罪乐趣可以有健康福利 - 就像黑巧克力一样，这总是很乐意适合你的心或咖啡预防慢性肝病，或葡萄酒保持牙齿健康- 但牛奶巧克力怎么样？

虽然脂肪，糖和卡路里比黑巧克力更高，但牛奶巧克力对你的健康的影响取决于你吃的时候，据一项新的研究发表在FASEB Journal.。

西班牙语和美国研究人员旨在了解牛奶巧克力消费的时间如何影响人类健康。

19名参与者 - 所有绝经后妇女 - 被分成了群体，并要求吃巧克力，在醒来的一小时内吃100克牛奶巧克力，或者在睡觉前一小时吃相同的数量。

在研究期间，记录了其他因素，包括参与者的体重，身体活动，饥饿和皮质醇水平，每天消耗的卡路里数量，以及葡萄糖新陈代谢。

“One of the surprises was that despite eating close to 550 kilocalories [of chocolate] per day for two weeks, people didn’t gain weight, either when taken in the morning or in the evening,” says co-researcher Frank Scheer, a neuroscientist and professor of medicine at Harvard Medical School.

“早上小组表现出更多的脂肪氧化，而不是晚年群体，其发生了更多的碳水化合物氧化。因此，机制似乎不同，但两者都没有在这两个队列中没有体重增加。“

在早上的小组中，禁食葡萄糖水平也下降，以及腰围。

“腰围被认为主要与内脏脂肪有关，这与不良代谢效应有关，”Scheer说。

腰围损失背后的机制尚不清楚。由于100克牛奶巧克力是典型每日卡路里摄入量的约30％，因此参与者可能会减少当天的其他食物摄入量。

这项研究建立在以前的研究中，这是一个显示大鼠巧克力消耗的时期影响了他们的昼夜节律，防止他们的睡眠周期在模拟的曲柄中被破坏。其他研究也有建议雾化食物摄入可能导致控制葡萄糖的肥胖和问题。

很明显，我们吃的时间对能量平衡和新陈代谢来说都很重要。但是，需要进一步的研究，在更长的一段时间内具有更大和更多样化的参与者，因为这些发现对研究人员来说造成了更多问题。

“由于能源时序对新陈代谢有效果，这些发现是由于性能的影响吗？”问舍尔。“如果你早上吃巧克力，例如，身体是通过感知这种多余的能量，然后拨打能源支出或拨打食物的渴望？然后，除了燕塞机制和能量平衡机制之外，它还可以对巧克力微量营养素的含量更具体吗？“