一项最新研究显示，一种低钠高钾的“盐替代品”可以降低中风、心脏病发作和死亡的几率研究发表在新英格兰医学杂志。
乔治全球健康研究所的研究人员表明，一种含有更多氯化钾和更少氯化钠的盐替代品——“正常的”食盐——可以降低血压，减少心脏问题，而且没有有害影响。
“几乎世界上每个人都吃了比他们应该吃的更多的盐，”主要作者布鲁斯·尼尔说。“如果超市货架上有盐替代品，那么每个人都可以改用盐替代品。
“更好的是，虽然盐替代品比普通盐稍微贵一点，但它们仍然很低——每年只需几美元就能转换成盐。”
“除了显示出对重要的健康结果的明显益处外，我们的研究还减轻了对可能风险的担忧。我们没有发现盐替代品中添加的钾有任何伤害的迹象。当然，患有严重肾脏疾病的患者不应该使用盐的替代品，但他们也需要远离普通盐。”
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该研究于2014年至2015年对中国600个农村地区的21000名有中风或血压病史的成年人进行了研究。研究小组发现，对于那些使用低钠盐的人来说，中风的发生率下降了14%，总心血管事件(包括心脏病发作)下降了13%，过早死亡下降了12%。
他们还表明，食盐和替代品之间的价格差异很低——普通盐每公斤1.48美元，而低钠盐每公斤2.22美元。
尼尔说:“去年，一项为中国做的模型研究表明，通过全国摄入盐替代品，每年可能会防止大约40万人过早死亡。”“我们的研究结果现在证实了这一点。如果在世界范围内用盐代替盐，每年就可以避免数百万人过早死亡。
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“这是我参与过的最有价值的一项研究。将食盐转换为盐的替代品是一个非常可行和低成本的机会，将对全球健康产生巨大益处。”
由于这一结果，研究人员敦促盐制造商转向低钠盐，并敦促政府制定政策，促进盐的替代品。
最初发布的宇宙作为盐替代品可以减少中风和心脏病发作
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